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1、胡萝卜：胡萝卜含有高含量的维生素B和C，同时含有一种特殊的营养物质——胡萝卜素，对补血极为有益，是最适合贫血人群的食物，还可以用来煲汤，是补血的好汤。但是很多人不喜欢胡萝卜。我个人的做法是胡萝卜榨汁加蜂蜜当饮料。
2、发菜：发菜颜色很深。虽然不好看，但是含有大量的营养成分，其中铁的含量很高。用发菜煮汤可以补血，适合贫血的人。
3、黄花菜：黄花菜含有大量的营养成分，其中铁的含量最大，比菠菜中的铁含量高20倍，铁的含量极其丰富。同时，黄花菜还含有丰富的维生素A、BC、蛋白质、脂肪、秋水仙碱等营养成分，吃了可以及时补血。
4、龙眼肉：龙眼肉其实就是我们通常所说的龙眼肉。龙眼肉不仅富含铁，还含有维生素A和B、葡萄糖和蔗糖。吃桂圆肉在补血的同时还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱、失眠等。桂圆汤、桂圆胶、桂圆酒也是很好的补血食物。
5、面筋：这是一种民间食品。一般的素食馆和卤味摊都有，面筋的含铁量也挺丰富的。而血液必须先补铁。
6、菠菜：这是最常见的蔬菜。也是著名的补血食品。菠菜含有丰富的铁胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果你不喜欢胡萝卜，那就多吃蔬菜。贫血的人应该吃什么？贫血的人除了补血的蔬菜，还可以多吃深色的食物，如红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等，都是最好的补血食物。
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