【资料图】
5月6日，国家卫健委发布《关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告》，审评机构组织专家对蓝莓花色苷等2种物质申请新食品原料、L-硒-甲基硒代半胱氨酸等6种物质申请食品添加剂新品种、己二酸与2-乙基-2-(羟甲基)-1,3-丙二醇和对叔丁基苯甲酸的聚合物等6种物质申请食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。
其中在新食品原料中，针对蓝莓花色苷推荐食用量为：总花色苷含量40.0%的蓝莓花色苷推荐食用量为800毫克/天，超过该含量的按照实际含量折算。鉴于蓝莓花色苷在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。
黑麦花粉也是在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，且花粉过敏者也不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。
在食品添加剂新品种中，L-硒-甲基硒代半胱氨酸允许用于调制乳粉（儿童用乳粉除外）和调制乳粉（仅限儿童用乳粉）、大米及其制品、小麦粉及其制品等食品类别。本次申请的L-硒-甲基硒代半胱氨酸为新的生产工艺，其使用范围和用量与GB 14880中已批准硒的规定一致。
D-阿洛酮糖-3-差向异构酶作为食品工业用酶制剂，主要用于催化D-果糖制得D-阿洛酮糖。
抗坏血酸棕榈酸酯（酶法）本次申请扩大使用范围：作为抗氧化剂用于方便米面制品（食品类别06.07）；作为食品营养强化剂，是维生素C的一种化合物来源，其使用范围和用量与GB 14880中已批准维生素C的规定一致。
维生素B1、维生素B2本次申请扩大使用范围都为用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）。牛磺酸本次申请在特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）中最大使用量由0.5g/kg扩大到0.6g/kg。作为食品营养强化剂用于特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等），强化食品中相应物质的含量。
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主编：张赫
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